Recette : lait de soja maison
Parfait pour les personnes intolérantes au lactose ou à la caséine, utile pour les végétaliens ou tout juste par curiosité, le lait de soja est de plus en plus utilisé dans nos cuisines. Il est très digeste, contient plein de nutriments (vitamine, fer…) et de bons acides gras (il permet de réduire le taux de cholestérol). Il permet aussi d’éviter la consommation d’antibiotiques ou d’hormones utilisés pour soigner les animaux. Mais il ne contient pas de...
Read MoreRecette : seitan maison
Cette semaine, je vous présente une nouvelle alternative à la viande : le seitan. Fabriqué à base de gluten de blé (ce qui rend la farine élastique quand on la mélange à de l’eau), il contient plus de 30% de protéines, du fer, de la vitamine B12 et ne contient quasiment pas de cholestérol ni de graisse. Pour le faire, il nous faut: . prévoir une après-midi pour le faire (environ 3 heures 30) . 1 kilo de farine de blé . de l’eau . des épices selon votre...
Read MoreRecette : sauce tomate maison
Aujourd’hui on va faire sa propre sauce tomate, rien de mieux pour agrémenter les pâtes, les pizzas, les tartes… . Elle sera avec le moins de sucre possible, sans colorant, sans conservateur… . Il est vrai que c’est un peut long à faire, mais son goût en vaut vraiment la peine. Pour cette sauce tomate, il nous faut : . 3 tomates ( si possible de saison, sinon on peut aussi en faire des conserves ) . 1 gousse d’ail . 1/2 oignon . des herbes de Provence . 1...
Read MoreRecette : smoothie orange/pomme/banane
Avec la chaleur qu’il fait, ils faut beaucoup boire. Mais on est vite tenter par des sodas plein de sucre. C’est pourquoi cette semaine, je vous apprends à faire un smoothie bio, fait maison et sans sucre. Astuce : utilisez vos fruits moches, ça ne se verra pas. Pour le faire ils nous faut: . 3 oranges .2 bananes . 1 pomme . de la glace On commence par éplucher les fruits, on les découpe en petits morceaux. On mixe le tout avec la glace. Votre smoothie est prêt. Petite note...
Read MoreRecette : steak de tofu maison
La recette sera bientôt modifiée car elle ne me satisfait pas. Vous en avez marre de la viande ou du poisson, vous voulez devenir végétarien mais vous ne savez pas par où commencer? Voici une bonne alternative aux protéines animales: le tofu. Le tofu est fait a base de graines de soja mixées et caillées. Il est une source de protéines qui contient moins de graisses saturées que la viande et le poisson. Les steaks ou galettes de tofu sont donc une bonne alternative à la viande. Il...
Read MoreDIY : comment faire un bol en papier mâché ?
Si comme moi les journaux vous encombrent, voici une solution parmi tant d’autres pour les recycler : fabriquer des bols en papier mâché. C’est très simple à fabriquer, ça coûte rien (à par 2 cuillères à café de farine) Ils sont également assez solide et très utiles pour vider ses poches. Ce qu’il vous faut pour les faire c’est : . des journaux . de l’eau . de la farine . 1 ballon ou un saladier . 1 sac plastique si vous utilisez un saladier . 1 bol ....
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