Réaliser un cocktail écolo?

Oui c’est possible

Mais où trouver les ingrédients?

• Dans les magasins bio: Ils proposent des alcools bio de toutes sortes, whisky, rhum, tequila, gin, et de nombreuses bières. Un alcool bio est réalisé simplement avec des céréales cultivées en biologie.

• Sur le marché: Vous pouvez acheter vos ingrédients au marché, à des producteurs locaux, qui proposent des fruits de saison. Si vous êtes un peu perdu dans les saisons vous pouvez toujours consulter ce site qui vous donnera davantage de repères. Bientôt la belle saison arrive, vous pourrez alors confectionner des cocktails avec des fruits rouges, fraises, cerises. Vous pouvez par exemple confectionner le Mojito avec des Fraises, c’est excellent.

Vous pourrez trouver ça surprenant de réaliser une boisson alcoolisée faite avec des alcools biologiques, certes l’alcool n’est pas bon pour la santé, et ce même s’il est bio. Il ne s’agit pas seulement de santé mais aussi du respect de la terre et de ses cycles lorsqu’on fait le choix de consommer bio, et local.

Avant d’acheter mes alcools bio, j’avais un à priori: c’est cher. Cependant j’ai constaté qu’ils étaient pas plus chers que ceux vendus en grande surface, du moins quand on parle de produits de qualités, que l’on boit pour déguster.

Pour l’occasion nous avons réalisé avec Flore, la version écologique du Penicillin Cocktail (inventé par Sam Ross):

– 5cl de Scotch blended

– 1cl de jus de citron

– 1 cl de sirop d’Agave

– 1 rondelle de gingembre frais

– quelques glaçons

Confection:

1. Ecraser votre rondelle de gingembre dans votre shaker, y ajouter le jus de citron et le sirop d’agave.

2. Ajouter le Scotch, puis shakez avec quelques glaçons.

3. Servir dans un gros verre à whisky sur un gros glaçon, et dégustez.

Et vous? Avez vous déjà essayé de réaliser votre cocktail préféré en bio?